Desbloquee el secreto detrás del icónico pollo crujiente de KFC con nuestra freidora de presión de gas 25L de grado comercial, diseñada específicamente para frituras de aves de corral de alto volumen. Construido para replicar la excelencia operativa de cadenas globales como KFC y McDonald’s, Esta potencia de acero inoxidable maneja 4–6 pollos enteros por lote a temperaturas de hasta 300 ° C, Lograr la crujiente dorada mientras reduce el consumo de gases para solo 0.48 kg/hora2. Diseñado para restaurantes, fábricas de alimentos, y franquicias de comida rápida, Ofrece confiabilidad industrial con la precisión exigida por la auténtica producción de pollo al estilo de KFC.

Esta freidora usa cocción presurizada para atrapar al vapor dentro de la cámara sellada, elevando la presión interna y elevando el punto de ebullición de la humedad dentro del pollo. Esto permite que la carne se cocine más rápido (Reducción de la exposición al aceite en un 30–40%) Mientras se bloquea los jugos, logra esa firma “crujiente afuera, tierno en el interior” textura12. Crucialmente, El aceite opera en un estado de presión negativa, minimizar la degradación oxidativa y preservar la frescura del aceite 3 × más tiempo que las fryers abiertas1.

Es apto para pollo frito., calamar, embutido, papas fritas, patatas fritas, pescado frito, bife, hamburguesas, brochetas de carne, tiras de pollo, tofu apestoso, hongos, verduras y otros bocadillos.
gas comercial / freidora a presión eléctrica con control de temperatura ,adecuado para muslos de pollo frito, papas fritas, comida rápida y etc..

freidora a presion

Optimizado para la velocidad & Consistencia;

La operación de un botón reduce las necesidades de capacitación del personal;

Cocina pollo 40% más rápido que los freyers convencionales;

La distribución de calor uniforme elimina los puntos poco cocidos;

Construcción de acero inoxidable de alta capacidad;

25L tanque de aceite (4–6 pollos enteros por carga);

50–300 ° C termostato de precisión con auto-tiempo;

Comercial 304 cuerpo de acero inoxidable (anticorrosión, Compatible con NSF);

Esto no es solo una freidora, es su ventaja competitiva en el $1.2 billón de mercado de comida rápida. Desde la eficiencia del gas hasta la consistencia por lotes, Cada elemento de diseño se dirige a la auténtica replicación de pollo KFC a volúmenes escalables.

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