La máquina deshidratadora de higos con bomba de calor de 24 horas es un sistema de secado especializado a baja temperatura diseñado específicamente para procesar higos frescos en higos secos de primera calidad.. Los higos son una de las frutas más difíciles de secar debido a su contenido extremadamente alto de azúcar. (16–20% peso fresco), piel suave y delicada, pulpa pegajosa, y numerosas semillas diminutas que pueden volverse duras o amargas si se sobrecalientan. Los secadores de aire caliente convencionales o el secado al sol suelen provocar la caramelización del azúcar. (oscurecimiento), endurecimiento de caso (corteza seca con interior húmedo), superficie pegada a las bandejas, y pérdida del característico color ámbar-dorado. Este deshidratador con bomba de calor funciona a temperaturas suaves (45–60°C / 113–140°F) y completa un lote completo en solo 24 horas mientras recicla 100% del calor, reducir el consumo de energía mediante 70% en comparación con los secadores de resistencia eléctrica. Conserva el dulzor natural., textura suave y masticable, color ámbar brillante, y forma intacta de los higos, lo que la convierte en la solución ideal para los procesadores de higos en el Mediterráneo, Oriente Medio, California, Pavo, Irán, y otras regiones productoras de higos.

Esta máquina secadora con bomba de calor funciona según un principio de deshumidificación con bomba de calor de circuito cerrado., completamente diferente de los secadores tradicionales de tipo escape. Aquí está el proceso paso a paso.:

1. Deshumidificación del aire – El evaporador de la bomba de calor enfría el aire húmedo de la cámara de secado por debajo de su punto de rocío., condensando la humedad en forma de agua líquida (drenado).

2. Recalentamiento del aire – El ahora seco, el aire frío pasa a través de un condensador donde se recalienta a la temperatura de secado suave preestablecida (P.EJ., 55°C para higos).

3. Circulación de circuito cerrado – El caliente, el aire seco se sopla uniformemente a través de las bandejas de higos, absorbiendo la humedad de la superficie. En lugar de estar agotado, el aire húmedo regresa al evaporador para deshumidificarse y recalentarse, prácticamente sin perder calor.

4. Programa de secado de varias etapas – Un controlador PLC ajusta automáticamente la temperatura y el flujo de aire en tres fases dentro del ciclo de 24 horas:

   • Fase 1 (58–60°C, alto flujo de aire durante 4 a 6 horas) – Elimina rápidamente la humedad de la superficie sin agrietar la delicada piel del higo..

   • Fase 2 (52–55°C, flujo de aire moderado durante 10 a 12 horas) – Gradualmente atrae la humedad interna rica en azúcar hacia la superficie., prevenir el endurecimiento de la caja.

   • Fase 3 (45–48°C, flujo de aire bajo durante 6 a 8 horas) – Termina el secado hasta un contenido de humedad final del 15 al 18 %., asegurando un suave, flexible, textura masticable.

5. Parada automática – Un sensor de humedad incorporado detiene el ciclo exactamente en 24 horas (o cuando se alcanza la humedad objetivo), evitando el secado excesivo.

Todo el ciclo se completa en 24 horas – independientemente del clima – produciendo higos uniformemente secos sin quemar azúcar, pega, o pérdida de color.

• Previene la caramelización y el oscurecimiento del azúcar. porque la temperatura de secado nunca supera los 60°C, mantener los higos de un color ámbar dorado brillante en lugar de marrón oscuro o negro.

• No se pega a las bandejas – la superficie de malla antiadherente combinada con aire suave a 55°C permite que los higos se suelten fácilmente después del secado sin rasgar la piel ni dejar residuos.

• Sin endurecimiento de caso – el perfil de temperatura de varias etapas (arranque en caliente, moderado medio, acabado fresco) permite que la humedad interna migre naturalmente, resultando en un suave, higo masticable sin corteza dura.

• Guarda 70% energía en comparación con los secadores de resistencia eléctrica, gracias al diseño de recuperación de calor de circuito cerrado, verificado mediante pruebas de terceros.

• Sistema de bomba de calor de circuito cerrado con refrigerante industrial R134a, reciclaje 100% del calor y consumiendo sólo 0,8-1,2 kWh por kg de higos frescos.

• Cámara de secado de acero inoxidable SUS304 y bandejas de malla antiadherente multicapa con aberturas de rejilla de 8 mm, Diseñado específicamente para evitar que las mitades de higos o higos enteros se adhieran durante el secado..

• SOCIEDAD ANÓNIMA + Control inteligente HMI con una pantalla táctil a color de 7 pulgadas, permitiendo 10 Programas de secado preestablecidos optimizados para diferentes variedades de higos. (Misión Negra, Pavo Marrón, Desaparecer, calimirna).

• Ventiladores axiales reversibles que cambian automáticamente la dirección del aire cada 30 minutos, eliminando las sombras de secado y asegurando que cada higo en cada bandeja reciba un flujo de aire uniforme.

• Mayor precio de venta – Higos secos de grado A. (color ámbar brillante, masticar suave, forma intacta, sin sangrado de azúcar) obtener precios entre un 50% y un 80% más altos en mercados de exportación como Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, Japón, y EE. UU. en comparación con los higos secados al sol o a alta temperatura.

• Producción las 24 horas independiente del clima – Coseche los higos por la mañana y comience a secarlos inmediatamente.; terminar un lote completo en 24 horas independientemente de la lluvia, humedad, o de noche. No más secado al sol de 5 a 10 días con riesgo de moho, insectos, o daño de aves.

• Menor costo operativo – 70% el ahorro de energía + controles totalmente automatizados (1–2 horas de supervisión diaria) + mantenimiento mínimo (Servicio del compresor de la bomba de calor cada 3 a 5 años.) + no hay elementos calefactores para reemplazar.

• Cumplimiento total de las normas internacionales de seguridad alimentaria. – Construcción de acero inoxidable, soldaduras suaves, y la ausencia de gases de combustión facilita el paso de HACCP, BPM, BRC, Comestible según la ley judía, y auditorías Halal: esenciales para exportar a Europa y América del Norte.

El 70% Secador apacible ahorro de energía de la pompa de calor de la máquina 24h del deshidratador del higo no es un deshidratador estándar, es un deshidratador diseñado específicamente, baja temperatura, Sistema de circuito cerrado que resuelve los tres mayores desafíos del secado de higos.: caramelización del azúcar, pegado a las bandejas, y endurecimiento. Sus caracteristicas (bomba de calor de circuito cerrado, bandejas antiadherentes de acero inoxidable, control PLC, ventiladores reversibles) ofrecer ventajas claras (sin dorar, no pegarse, sin corteza dura, 70% el ahorro de energía). Estas ventajas se traducen directamente en beneficios tangibles. (mayores márgenes de beneficio, 24-producción por hora independiente del clima, menores costos operativos, cumplimiento de exportaciones). Con evidencia comprobada de pruebas de terceros y más 2,000 usuarios satisfechos en todo el mundo, este deshidratador es el más confiable, rentable, Solución eficiente y energéticamente eficiente para producir higos secos de primera calidad..

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• Capacidad diaria de procesamiento de higos frescos. (kg/día o toneladas/día)

• Variedad de higo preferida (Misión Negra, Pavo Marrón, Desaparecer, calimirna, o local)

• Objetivo de humedad final (15–18% o personalizado)

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