Máquina para freír cortezas de cerdo tipo lote para uso comercial

  • freidora de aros de cerdo

Detalles de producto:

Lugar de origen: Henan Huafood, Porcelana
Nombre de la marca: HUAFOOD
Certificación: YO ASI,CE,SGS
Número de modelo: personalizado

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La freidora de chicharrones de cerdo tipo lote para uso comercial es una robusta, freidora apta para uso alimentario especialmente diseñada para procesar chicharrones (piel de cerdo, piel de cerdo crujiente, chicharrón, etc.) en modo por lotes. Es ideal para plantas procesadoras de snacks de tamaño pequeño y mediano., plantas procesadoras de carne, y fábricas de snacks. Fríe chicharrones preprocesados (como deshidratado, rebanado, y sazonado) en aceite caliente hasta que quede esponjoso y crujiente. La operación por lotes permite un control preciso del tiempo de fritura, temperatura, y circulación de aceite para cada lote, dando como resultado snacks de chicharrón de alta calidad con textura consistente, excelente apariencia, y sabor estable.

freidora de chicharrones

Principio de funcionamiento de la máquina freidora de cortezas de cerdo

El principio operativo principal de la freidora de piel de cerdo por lotes se basa en una combinación de fritura/fritura en caliente por inmersión. + Control del sistema de filtración por agitación/circulación.:

Cargando: Las rodajas de piel de cerdo predeshidratadas/sazonadas se cargan en la cesta o tolva de freír en una cantidad fija.

freír por inmersión: El sistema de calefacción (que puede ser electrico, gas, aceite caliente, o asistido por vapor) se activa para llevar la temperatura del aceite a la temperatura de fritura establecida (generalmente entre 160 y 200 °C, ajustado en función del grosor y el contenido de humedad de la piel de cerdo).

Revolver/agitar/rotar: Durante la fritura, agitación mecánica, rotación de la cesta, o la agitación con burbujas garantiza una rotación uniforme de la piel de cerdo en el aceite., evitando el sobrecalentamiento localizado y el pegado.

Control de tiempo/temperatura: La máquina está equipada con un termostato o sistema de control PLC., que detiene automáticamente la fritura o emite una alarma cuando se alcanza el tiempo establecido o la temperatura del aceite se desvía.

Descarga/Drenaje/Filtración: despues de freír, Se retiran las pieles de cerdo del aceite y se escurren.. Un sistema de filtración/circulación de aceite incorporado elimina simultáneamente los residuos, manteniendo el aceite limpio.

Enfriamiento/Preenvasado: Se enfrían las pieles de cerdo., desengrasado, secado al aire, o vibrado para desengrasar, prepararlos para envasarlos o condimentarlos o condimentarlos posteriormente.

Ventajas de la máquina freidora de cortezas de cerdo

El control preciso de los lotes facilita la depuración y la optimización.
El método por lotes le permite ajustar parámetros como la temperatura., tiempo, e intensidad de agitación dentro de cada lote, Facilitar pruebas de nuevos productos o ajustes de recetas., haciéndolo adecuado para una producción flexible.

Consistencia del producto mejorada.
Porque cada lote se procesa bajo condiciones controladas, la piel de cerdo frita mantiene mayor consistencia al inflarse, color, y crujiente, reducir las tasas de productos defectuosos.

Menor pérdida de aceite/menores costos de mantenimiento.
El sistema de filtración de aceite cuidadosamente diseñado, mecanismo de eliminación de residuos, y el control de temperatura minimizan la oxidación del aceite y la coquización, reduciendo el consumo de aceite y los cambios frecuentes.

Fácil operación y mantenimiento.
La estructura relativamente simple del equipo por lotes hace que la limpieza, mantenimiento, y la inspección y el desmontaje más fáciles, Facilitar la entrada al mercado de empresas emergentes y fabricantes medianos..

Características del secador de banda de malla continua

Acero inoxidable apto para uso alimentario. (SUS304/316) construcción
Todas las piezas que entran en contacto con el aceite y los ingredientes están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad., que es resistente a la corrosión, fácil de limpiar, y cumple con los estándares de higiene alimentaria.

Control automático de temperatura + sistema de control de sincronización
El equipo está equipado con un termostato digital o control PLC., permitiéndole establecer la temperatura objetivo y el tiempo de fritura, Lograr un control automatizado y reducir el error humano..

Mecanismo automático de agitación/volteo.
Mediante agitación mecánica, rotación de la cesta, o agitación de fluidos, La piel de cerdo se calienta de manera más uniforme en el aceite., evitando que se pegue, carbonizando, y freír demasiado.

Sistema de filtración/circulación de aceite.
El separador de residuos de aceite incorporado o el sistema de filtración por circulación de aceite elimina rápidamente los residuos y desechos flotantes durante la fritura., Prolongar la vida útil del aceite y garantizar la calidad del producto..

freidora de chicharron

Beneficios de la máquina freidora de cortezas de cerdo

Bocadillos de corteza de cerdo de alta calidad / Inflado más consistente
Este equipo permite a los clientes producir oro., crujiente, moderadamente hinchado, y snacks de chicharrón consistentemente sabrosos, haciéndolos más competitivos en el mercado.

Reducir el riesgo operativo / Costos manejables
El control de lotes significa que puede realizar pruebas y errores con una inversión mínima, eliminando la necesidad de implementar una línea de producción continua a gran escala de una sola vez. Los costes de mantenimiento y residuos también son más manejables..

Producción flexible / Conmutación multivariedad
Si los clientes requieren diferentes sabores, espesores, condimentos, o variaciones de recetas, El equipo por lotes ofrece mayor flexibilidad., a diferencia de los equipos continuos donde los ajustes únicos son difíciles de cambiar.

Reducir el desperdicio / Aumentar la rentabilidad
Controlando las condiciones de fritura y evitando la fritura excesiva y los residuos., puede maximizar el rendimiento vendible, minimizar el producto defectuoso, y reducir las pérdidas de grasa y residuos, aumentando así el beneficio por lote.

Conclusión

En resumen, la máquina freidora de chicharrones por lotes para uso comercial está diseñada específicamente para freír chicharrones de snack, patatas fritas de chicharrón, and chicharrón. Presenta características clave como la construcción de calidad alimentaria., control automático de temperatura, un mecanismo de agitación, y circulación y filtración de aceite.. Comparado con equipos de la competencia, sus ventajas en control de lotes, facilidad de operación, y la controlabilidad de costos destacan. Esta máquina permite a los clientes obtener snacks de chicharrón más consistentes y de mayor calidad, al tiempo que ofrece mayor flexibilidad y menor riesgo durante la producción inicial o de capacidad media..

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