Mesin Penggorengan Kulit Babi Tipe Batch untuk Penggunaan Komersial sangat kuat, penggoreng food grade yang dirancang khusus untuk mengolah kulit babi (kulit babi, kulit babi renyah, dentur, dll.) dalam mode kumpulan. Ini ideal untuk pabrik pengolahan makanan ringan berukuran kecil hingga menengah, pabrik pengolahan daging, dan pabrik makanan ringan. Ini menggoreng kulit babi yang sudah diproses sebelumnya (seperti dehidrasi, irisan, dan dibumbui) dalam minyak panas hingga mengembang dan renyah. Pengoperasian batch memungkinkan kontrol waktu penggorengan yang tepat, suhu, dan sirkulasi minyak untuk setiap batch, menghasilkan jajanan kulit babi berkualitas tinggi dengan tekstur yang konsisten, penampilan luar biasa, dan rasa yang stabil.

Prinsip pengoperasian inti penggoreng kulit babi tipe batch didasarkan pada kombinasi penggorengan/penggorengan panas perendaman + kontrol sistem filtrasi pengadukan/sirkulasi:

Memuat: Irisan kulit babi yang telah didehidrasi/dibumbui dimasukkan ke dalam keranjang penggorengan atau hopper dalam jumlah yang tetap.

Penggorengan perendaman: Sistem pemanas (yang bisa menjadi listrik, gas, minyak panas, atau dengan bantuan uap) diaktifkan untuk membawa suhu minyak ke suhu penggorengan yang disetel (umumnya antara 160–200°C, disesuaikan berdasarkan ketebalan dan kadar air kulit babi).

Mengaduk/mengguncang/memutar: Saat menggoreng, pengadukan mekanis, rotasi keranjang, atau agitasi gelembung memastikan perputaran kulit babi di dalam minyak secara merata, mencegah panas berlebih dan lengket secara lokal.

Kontrol waktu/suhu: Mesin ini dilengkapi dengan termostat atau sistem kontrol PLC, yang secara otomatis berhenti menggoreng atau mengeluarkan alarm ketika waktu yang ditentukan tercapai atau suhu minyak menyimpang.

Pengosongan/Pengurasan/Filtrasi: Setelah digoreng, kulit babi diangkat dari minyaknya dan ditiriskan. Sistem filtrasi/sirkulasi oli internal secara bersamaan menghilangkan residu, menjaga kebersihan minyak.

Pendinginan/Pra-Pengemasan: Kulit babi didinginkan, dihilangkan minyaknya, dikeringkan dengan udara, atau digetarkan untuk menghilangkan minyak, menyiapkannya untuk pengemasan atau penyedap/bumbu selanjutnya.

Kontrol batch yang tepat membuat proses debug dan pengoptimalan menjadi lebih mudah.
Metode batch memungkinkan Anda menyesuaikan parameter seperti suhu, waktu, dan intensitas pengadukan dalam setiap batch, memfasilitasi pengujian produk baru atau penyesuaian resep, sehingga cocok untuk produksi yang fleksibel.

Konsistensi produk ditingkatkan.
Karena setiap batch diproses dalam kondisi terkendali, kulit babi goreng mempertahankan konsistensi yang lebih baik dalam mengepul, warna, dan kerenyahan, mengurangi tingkat produk cacat.

Kehilangan minyak lebih rendah/biaya perawatan lebih rendah.
Sistem penyaringan oli yang dirancang dengan cermat, mekanisme penghilangan residu, dan kontrol suhu meminimalkan oksidasi minyak dan kokas, mengurangi konsumsi minyak dan seringnya penggantian.

Pengoperasian dan pemeliharaan yang mudah.
Struktur peralatan batch yang relatif sederhana membuat pembersihan, pemeliharaan, dan inspeksi dan pembongkaran lebih mudah, sehingga memudahkan startup dan produsen skala menengah untuk memasuki pasar.

Baja tahan karat kelas makanan (SUS304/316) konstruksi
Semua bagian yang bersentuhan dengan minyak dan bahan terbuat dari baja tahan karat berkualitas tinggi, yang tahan korosi, mudah untuk dibersihkan, dan memenuhi standar kebersihan pangan.

Kontrol suhu otomatis + sistem kendali waktu
Peralatan tersebut dilengkapi dengan termostat digital atau kontrol PLC, memungkinkan Anda mengatur suhu target dan waktu penggorengan, mencapai kontrol otomatis dan mengurangi kesalahan manusia.

Mekanisme pengadukan/pembalikan otomatis
Melalui pengadukan mekanis, rotasi keranjang, atau agitasi cairan, kulit babi dipanaskan lebih merata di dalam minyak, mencegah lengket, hangus, dan menggoreng secara berlebihan.

Sistem filtrasi/sirkulasi oli
Pemisah residu minyak atau sistem filtrasi sirkulasi minyak yang terpasang di dalamnya segera menghilangkan residu dan kotoran yang mengambang selama penggorengan, memperpanjang masa pakai oli dan memastikan kualitas produk.

Cemilan Kulit Babi Berkualitas Tinggi / Puffing Lebih Konsisten
Peralatan ini memungkinkan pelanggan memproduksi emas, crispy, cukup kembung, dan camilan kulit babi yang beraroma konsisten, membuat mereka lebih kompetitif di pasar.

Mengurangi Risiko Operasional / Biaya yang Dapat Dikelola
Kontrol batch berarti Anda dapat melakukan uji coba dengan investasi minimal, menghilangkan kebutuhan untuk menerapkan jalur produksi berkelanjutan berskala besar sekaligus. Biaya pemeliharaan dan limbah juga lebih terkendali.

Produksi Fleksibel / Peralihan Multi-Variasi
Jika pelanggan membutuhkan rasa yang berbeda, ketebalan, bumbu, atau variasi resep, peralatan batch menawarkan fleksibilitas yang lebih besar, tidak seperti peralatan kontinyu yang pengaturan satu kali sulit diubah.

Kurangi limbah / Meningkatkan Profitabilitas
Dengan mengontrol kondisi penggorengan dan mencegah penggorengan berlebih serta residu, Anda dapat memaksimalkan hasil yang dapat dijual, meminimalkan produk cacat, dan mengurangi kehilangan lemak dan limbah, sehingga meningkatkan keuntungan per batch.

Dalam ringkasan, Mesin Penggorengan Kulit Babi Tipe Batch untuk Penggunaan Komersial dirancang khusus untuk menggoreng kulit babi camilan, keripik kulit babi, dan chicharron. Ini menampilkan fitur-fitur utama seperti konstruksi food grade, Kontrol Suhu Otomatis, mekanisme pengadukan, dan sirkulasi dan filtrasi minyak. Dibandingkan dengan peralatan pesaing, keunggulannya dalam pengendalian batch, kemudahan pengoperasian, dan pengendalian biaya menonjol. Mesin ini memungkinkan pelanggan mendapatkan camilan kulit babi yang lebih konsisten dan berkualitas lebih tinggi sekaligus menawarkan fleksibilitas lebih besar dan mengurangi risiko selama produksi awal atau kapasitas menengah..

Pertanyaan Jalur Wechat Whatsapp Huafood:+8615249682442