IL macinatrice per polvere di fave di cacao è costruito in acciaio inossidabile per uso alimentare, offrendo eccellente resistenza alla corrosione e igiene, soddisfare gli standard internazionali sulle apparecchiature per la lavorazione degli alimenti. Pur preservando l'aroma originale e il sapore ricco delle fave di cacao, trasforma rapidamente le fave di cacao in una polvere estremamente fine con particelle uniformi e una consistenza delicata. È ideale per premacinare le fave di cacao prima di separare il burro di cacao e il cioccolato, e per preparare ingredienti per prodotti a base di cacao.

Il mulino per fave di cacao utilizza il principio di macinazione mediante controrullo/disco di macinazione interno (a seconda del modello specifico). I suoi componenti principali includono un ingresso di alimentazione, una camera di macinazione, un sistema di scarico della ventola, e un meccanismo di controllo della dimensione delle particelle. Il processo è il seguente:

Pulito, le fave di cacao secche vengono immesse nell'ingresso di alimentazione ed entrano nella camera di macinazione.

Nella camera di macinazione, lame ad alta efficienza (o interazione contro-rullo) tosare e macinare i chicchi ad alta velocità, riducendo gradualmente le particelle a dimensioni più fini.

Il materiale macinato, guidato dal flusso d'aria, viene filtrato attraverso un sistema di filtri e boccole progettato centralmente per raggiungere l'intervallo di dimensioni delle particelle target.

Un ventilatore e un sistema di classificazione separano la polvere fine, mentre le particelle più grossolane vengono reimmesse nel circuito per un'ulteriore macinazione, creando un processo di macinazione/classificazione a circuito chiuso che garantisce una dimensione uniforme della polvere.

La polvere fine viene scaricata attraverso la porta di scarico e, se necessario, può essere integrato con un'essiccazione/deumidificazione secondaria per mantenere la stabilità e la scorrevolezza della polvere.

La struttura e le guarnizioni interamente in acciaio inossidabile garantiscono una pulizia igienica e facile, conformità agli standard igienici GMP/lavorazione alimentare.

Parametro

Dimensione delle particelle stabile e qualità controllabile: La combinazione dello screening multisegmento e della classificazione del flusso d'aria garantisce dimensioni delle particelle coerenti tra i lotti, esaltando il gusto e la stabilità del prodotto finito.

Alta produttività, Basso consumo energetico: L'efficiente meccanismo di macinazione raggiunge velocità di macinazione più elevate con la stessa potenza erogata, con conseguente riduzione del consumo unitario di polvere, contribuendo a ridurre i costi complessivi di produzione.

Igienico, Sicuro, e facile da pulire: La costruzione in acciaio inossidabile, disegno smussato, e il meccanismo di montaggio e smontaggio a sgancio rapido facilitano la pulizia e la disinfezione, riducendo il rischio di contaminazione incrociata.

Flessibile e adattabile: Le schermate e i parametri di processo possono essere regolati per soddisfare i requisiti della ricetta, accogliere diverse varietà di fave di cacao e procedure di lavorazione.

Compatibile con i processi successivi: Il design a circuito chiuso della macinazione e della classificazione facilita la successiva separazione della polvere di cacao e del burro di cacao, così come una perfetta integrazione nelle ricette di cioccolato.

Costruzione in acciaio inossidabile di alta precisione: L'intera macchina ha una lunga durata, è resistente alla corrosione, e facile da pulire, garantendo la purezza e l'igiene della polvere, rendendolo adatto alla lavorazione alimentare.

Design dello schermo con dimensione delle particelle regolabile: Le opzioni multiple dello schermo consentono un'ampia gamma di dimensioni delle particelle, consentendo il passaggio flessibile dalla macinatura grossolana a quella ultrafine per soddisfare le diverse esigenze delle ricette.

Meccanismo di macinazione potente ed efficiente: Il design lama/rullo fornisce un'elevata forza di taglio e una macinazione uniforme, convertendo rapidamente le fave di cacao in una polvere ultrafine con granulometria uniforme.

Sistema di classificazione e purificazione del flusso d'aria a circuito chiuso: Una combinazione di ventola e schermo di classificazione migliora la precisione della classificazione delle polveri, riduce la necessità di macinazione secondaria, e migliora la stabilità della linea di produzione.

Design igienico e facile da pulire per uso alimentare: Tutte le parti di contatto sono in acciaio inossidabile, con interfacce sigillate per cicli di pulizia rapidi, soddisfare gli standard del settore alimentare.

Migliore consistenza del prodotto e riproducibilità del sapore: La dimensione stabile delle particelle di polvere garantisce un aroma e un gusto di cacao costanti, migliorare la reputazione del prodotto finale.

Riduzione dei costi di produzione e degli scarti: Una classificazione efficiente riduce la lavorazione secondaria e gli sprechi di materie prime, riduzione dei costi unitari di produzione.

Ciclo produttivo accorciato: Processi di frantumazione e vagliatura rapidi e stabili riducono significativamente i tempi di lavorazione dalle materie prime al prodotto finito.

Miglioramento della conformità igienica e dell'immagine del marchio: Il rispetto degli standard internazionali di igiene nella lavorazione degli alimenti contribuisce a rafforzare la fiducia dei clienti e la competitività sul mercato.

Certificazione dei materiali e della struttura: L'attrezzatura è progettata interamente in acciaio inossidabile, soddisfare i materiali per uso alimentare e le specifiche di pulizia, riducendo il rischio di contaminazione secondaria.

Dati di confronto sperimentale: La distribuzione granulometrica delle stesse materie prime che utilizzano questa macchina rispetto ai modelli convenzionali mostra una distribuzione più ristretta e un'uniformità notevolmente migliorata.

Storie di successo dei clienti: Diverse fabbriche partner hanno migliorato significativamente la consistenza della finezza della polvere e la resa della linea di produzione dopo aver adottato questa macchina, con feedback post-vendita coerente.

Parametri tecnici trasparenti: Metriche chiave come l'intervallo di dimensioni delle particelle, intervallo di capacità produttiva, consumo di energia, e il livello di rumore sono chiaramente forniti, facilitare i confronti dei processi sul lato acquisti.

In sintesi, la macinatrice superfine per polvere di fave di cacao con acciaio inossidabile, con la sua struttura interamente in acciaio inossidabile, screening dimensionale flessibile delle particelle, e un sistema di macinazione e classificazione efficiente e stabile, fornisce alta qualità all'industria della lavorazione delle fave di cacao, facile da pulire, e apparecchiature di rettifica scalabili. Macinando in modo efficiente e classificando accuratamente le fave di cacao, questa macchina migliora significativamente l'uniformità della dimensione delle particelle e la riproducibilità del sapore della polvere, contribuire alla qualità complessiva e alla competitività sul mercato del cioccolato e dei relativi prodotti a base di cacao.

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