La frittura sottovuoto consiste nel friggere e disidratare il cibo a bassa temperatura (80~120°C), che può ridurre efficacemente il danno delle alte temperature ai nutrienti alimentari. Il cibo fritto non è facile da sbiadire, cambiare colore, e marrone, e può mantenere il colore della materia prima stessa. La frittura sottovuoto a bassa temperatura può prevenire il deterioramento dei grassi e degli oli commestibili, e l'effetto di risparmio di carburante è significativo. Nello stato di vuoto, l'effetto gonfio è buono, il prodotto è croccante e delizioso, e ha buone prestazioni di reidratazione.

fabbriche, centri commerciali, ristoranti, grandi magazzini, negozi di frutta secca.

1. Frutta: come le mele, banane, pesca scimmia, ananas, date invernali, fragole, jackfruit, eccetera. 2. Verdure: come le carote, Ravanelli, patate dolci, zucche, aglio, cipolle, funghi, meloni invernali, Gombo ecc.. 3. Cibo di carne: come il manzo, filetto di pesce, gamberetto, polpo, eccetera. 4. Frutti secchi: fagioli verdi, fave, eccetera.