Nell'industria moderna degli snack, Richiesta di consumatori di sano, croccante, e prodotti ricchi di nutrienti hanno dato origine a innovazioni nella trasformazione degli alimenti. IL macchina da frittura del vuoto industriale è una soluzione all'avanguardia progettata specificamente per la produzione di alta qualità frutta e patatine vegetali. A differenza dei metodi di frittura tradizionali, Questa apparecchiatura opera a basse temperature e condizioni sotto vuoto, che aiuta a conservare il colore naturale, gusto, e valore nutrizionale di frutta e verdura, raggiungendo la consistenza croccante perfetta.

Il prodotto in uno stato di pressione negativa può ridurre o addirittura evitare il danno causato dall'ossidazione, nello stato di pressione negativa dell'olio come mezzo di trasferimento di calore, L'acqua all'interno del cibo sarà una rapida evaporazione dell'organizzazione per formare una struttura porosa sciolta contenuto di olio piccolo. Gusto di buon e buon aspetto che la frittura del vuoto è quella di friggere e disidrare cibo a bassa temperatura (80~ 120 ℃), che può ridurre efficacemente il danno delle alte temperature alla nutrizione alimentare.

Nostro macchina da frittura del vuoto industriale è realizzato in acciaio inossidabile di grado alimentare e dotato di una pompa a vuoto ad alta efficienza, Sistema di riscaldamento a bassa temperatura, e unità di filtrazione dell'olio automatico. Il sistema opera in un ambiente a vuoto chiuso, in genere tra 80-120 ° C., Il che è ideale per friggere la frutta e le verdure ricche di umidità come le banane, mele, carote, zucche, gombo, e altro.

• Camere di fritta a doppio strato o a strato singolo opzionale

• Controllo PLC intelligente con interfaccia touchscreen

• Controllo automatico del livello dell'olio e filtrazione dei residui

• Sistema di deoiling integrato per la freschezza finale

Nostro macchina da frittura del vuoto industriale è attualmente in uso dai trasformatori alimentari nel sud -est asiatico, Europa, e l'America Latina. I clienti riportano un aumento del 30-40% della stabilità del prodotto, Utilizzo del petrolio ridotto di fino a 35%, e un'uniformità del prodotto significativamente migliorata. Il sistema è stato elogiato per la sua automazione, affidabilità, e bassi requisiti di manutenzione.

Un esportatore di snack a base filippina che utilizza la nostra macchina si è espanso con successo in mercati snack di salute giapponese e coreana grazie alla consistenza e alla conservazione del colore superiori del loro mango e patate dolci.

In sintesi, IL macchina da frittura del vuoto industriale è la soluzione ideale per produrre nutrienti, croccante, e vibrante frutta e patatine vegetali. Con il suo processo di frittura a bassa temperatura e la tecnologia del vuoto avanzato, Garantisce la conservazione del sapore, Basso contenuto di olio, e durata di conservazione estesa: tutti gli attributi chiave i consumatori moderni apprezzano in snack sani.

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