The Машина для измельчения сыра из нержавеющей стали для блоков замороженного сыра представляет собой мощную промышленную установку, специально разработанную для обработки твердых, замороженный сыр прямо из холодильника. В отличие от стандартных терок для сыра, которые плохо справляются с низкотемпературным сыром и часто вызывают засорение., поломка лезвия, или перегорание двигателя – эта машина предназначена для обработки замороженной моцареллы., чеддер, пармезан, исполнение, и блоки Гауда при температуре до -10°C.. С 304 корпус из нержавеющей стали и специализированные режущие роторы, он обеспечивает последовательный, не размазывающиеся кусочки сыра, идеальные для замороженных начинок для пиццы, готовые блюда, замороженные начинки для закусок, и линии по переработке сыра. Эта машина для резки сыра избавляет от необходимости размораживать сырные блоки., экономия драгоценного времени и сохранение текстуры и вкуса сыра.

Замороженные сырные блоки (обычно 5‑20 кг каждый) подаются вручную или по конвейеру в широкий бункер машины. Набор режущие роторы с высоким крутящим моментом со специально закаленными лезвиями вращается с контролируемой скоростью, нарезка замороженного сыра на однородные куски или полоски. Зазор между роторами и фиксированным контрножом определяет окончательный размер измельчения. (регулируется от 3 мм до 12 мм.). В отличие от традиционных центробежных измельчителей, эта машина использует с низким коэффициентом трения, низкотемпературный конструкция, предотвращающая размазывание или плавление сыра. Ломтики падают через разгрузочный желоб прямо в контейнер или на конвейер для дальнейшей переработки.. Вся операция является непрерывной и требует минимального ручного вмешательства..

Вот видео на YouTube, где тестируется машина для измельчения замороженного сыра.!!

Не требуется размораживание – перерабатывайте сырные блоки прямо из морозильной камеры. (-5от °С до -10 °С). Это сокращает время ожидания и предотвращает потерю качества, которая возникает, когда сыр размораживается и повторно замораживается или становится слишком мягким для чистого измельчения.;

Превосходная консистенция измельчения: тщательно обработанный ротор и контрнож позволяют измельчать кусочки одинаковой длины и толщины., снижение штрафов (пудра) и негабаритные детали. Такая последовательность имеет решающее значение для автоматизированных линий топпинга и стандартов визуального качества.;

Низкие эксплуатационные расходы и простота санитарии – 304 Поверхность SS устойчива к сырному жиру и остаткам белка; ротор в сборе можно снять без инструментов для тщательной очистки. Ежедневная санитарная обработка занимает менее 15 минуты, соответствие требованиям ХАССП;

Энергоэффективная работа — мотор-редуктор потребляет меньший ток, чем высокоскоростные центробежные измельчители, поскольку он зависит от крутящего момента, а не от числа оборотов в минуту.. Это снижает затраты на электроэнергию до 30% за тонну плавленого сыра.

Полный 304 конструкция из нержавеющей стали – Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, включая бункер, жилье, ротор, и разгрузочный желоб, изготовлены из высококачественного 304 SS. Это обеспечивает стойкость к коррозии, легкая очистка, и соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов FDA и CE.;

Специализированный ротор для резки замороженного сыра. Лезвия ротора выкованы из высокоуглеродистой инструментальной стали., криогенно обработанный для обеспечения чрезвычайной твердости (СПЧ 58‑60), и точно измельчено, чтобы сохранять остроту даже после обработки тысяч замороженных сырных блоков;

Регулируемый размер измельчения. Простая механическая регулировка позволяет операторам изменять расстояние между ротором и контрножом., производство мелких кусочков (3‑5 мм) для начинки пиццы или крупных кусочков (8‑12 мм) для салатов и закусочных смесей;

Мотор-редуктор с высоким крутящим моментом – Оснащен 7.5 кВт или 11 мотор-редуктор кВт (в зависимости от модели) который обеспечивает низкую скорость, вращение с высоким крутящим моментом. Такая конструкция предотвращает застревание при обработке плотных, замороженные блоки и уменьшают накопление тепла.

Более высокая производительность при меньших трудозатратах – один оператор может непрерывно подавать замороженные блоки., достижение производительности 300‑600 кг/ч (в зависимости от типа сыра и размера блока). Это заменяет 5‑8 ручных измельчителей с использованием ручных терок.;

Улучшение качества конечного продукта – измельченный замороженный сыр сохраняет свою первоначальную структуру., плавится равномерно, и не слипается в пицце или замороженных блюдах. Это напрямую повышает удовлетворенность клиентов и снижает количество жалоб на неравномерность начинки.;

Более быстрая окупаемость инвестиций – для завода по производству замороженной пиццы среднего размера 2 тонн сыра в смену, только экономия на труде может окупить машину за 6-8 месяцев. Кроме того, сокращение отходов сыра (меньше, чем 2% против 8‑10 % при ручном измельчении) добавляет к экономии;

Гибкость в зависимости от типа сыра: одна и та же машина обрабатывает оба полутвердых сыра. (Гауда, исполнение) и твердые сыры (пармезан, Грана Падано) просто регулируя скорость ротора или зазор между лопастями. Это устраняет необходимость в нескольких выделенных машинах..

The Машина для измельчения сыра из нержавеющей стали для блоков замороженного сыра является надежным, санитарный, и высокоэффективное решение для любого бизнеса, который ежедневно перерабатывает замороженный сыр. Его способность измельчать сыр прямо из морозильной камеры, не размораживая., в сочетании с стабильной производительностью, легкая очистка, и низкие эксплуатационные расходы, делает его идеальным выбором для производителей замороженной пиццы., производители готовой еды, и промышленные переработчики сыра.

👉 Готовы увидеть, как эта машина может изменить вашу обработку замороженного сыра.?
Пожалуйста, оставьте сообщение ниже или заполните форму онлайн-запроса.. Наши инженеры ответят в течение 24 часы с подробным расчетом, технические чертежи, и ссылку на наше видео заводских испытаний — или организуйте живую онлайн-демонстрацию, используя свои собственные сырные блоки..

Запрос Huafood Whatsapp Wechat Line:+8615249682442