这 完整的 Baba Ghanoush 生产线 是一个复杂的, 专为复制正品而设计的交钥匙工业解决方案, 商业规模的传统中东茄子酱的烟熏味. 从新鲜茄子的精准高温烘烤到最终的气密包装, 这个集成系统确保质地一致, 丰富的风味保存, 和最高的食品安全标准. 专为寻求复杂自动化的食品加工商而设计 “烟熏味” 萃取和乳化过程, 我们的生产线最大限度地提高产量，同时保持 Baba Ghanoush 消费者所需的手工品质.

确保从原材料到上架产品的无缝过渡, 生产线遵循严格的, 同步流:

茄子清洗 —→ 自动烘烤 (炭化) —→ 冷却 & 剥皮 —→ 精细研磨/制浆 —→ Mixing & 调料 (配芝麻酱) —→ 真空脱气 —→ 自动灌装 & 包装

• 工业气泡清洗机: 利用高压气泡和喷水，彻底清除茄子皮上的杂质，且不损伤果肉.

• 连续式燃气/电动烘焙机: 重复明火烘烤以赋予必要的 “烟” 芳香并烧焦皮肤，易于去除.

• 剥皮: 烧好的茄子需要手工去皮;

• 高剪切胶体磨: 将茄子肉磨成细​​腻的状态, 均匀的糊状物，同时保留其天然纤维结构.

• 真空乳化搅拌机: 集成芝麻酱, 蒜, 和柠檬汁在真空条件下防止氧化并确保奶油稠度.

• 活塞驱动灌装机: 为各种容器尺寸提供高精度计量, 确保包装卫生且无滴漏.

无与伦比的风味一致性: 消除手动烘焙的变量, 确保每批次都符合相同的高质量感官标准.

高产量、低劳动力: 减少手动混合的需要, 显着削减运营费用和劳动力成本.

延长的保质期: 真空混合和热灌装选项可最大限度地减少细菌生长并防止浸料因氧化而变黑.

• 一体化自动化: 一个完整的闭环系统，涵盖从生茄子处理到成品酱的所有过程.

• 正宗烟雾注入技术: 专门的烘焙模块旨在创造真正的 Baba Ghanoush 标志性的烧焦风味.

• SUS304/316 结构: 完全采用食品级不锈钢制成, 以CIP为特色 (原位清洁) 快速卫生的兼容性.

• PLC智能控制: 集中式西门子/施耐德触摸屏界面，用于实时监控烘焙温度和混合速度.

快速进入市场: 部署一个 “即插即用” 工厂解决方案，让您以最少的 R 立即开始大规模生产&D.

提升品牌声誉: 提供溢价, 手工级产品，通过卓越的质地和口味赢得客户忠诚度.

可扩展的投资回报率: 与半自动设置相比，自动化生产线的高效率和减少的浪费确保了更快的投资回报.

投资于 完整的 Baba Ghanoush 生产线 是将传统配方转变为全球商业成功的关键. 将先进的烘焙技术与精密包装相结合, 我们的解决方案确保您的产品在竞争中脱颖而出 “即食” 以其质量赢得市场, 安全, 和正宗的地中海灵魂.

准备扩大生产规模? 不要让手动处理限制您的成长. 今天给我们留言 接收定制的技术方案和工厂直接报价. 我们的工程师随时待命，帮助您为您的设施设计完美的生产线!

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