ال آلة تجفيف المشمش بالمضخة الحرارية هي ذات كفاءة عالية, نظام تجفيف بحلقة مغلقة مصمم خصيصًا لمعالجة المشمش الطازج وتحويله إلى مشمش مجفف ممتاز. المشمش يحتوي على نسبة عالية من السكر بشكل طبيعي (10– 15% وزن طازج) وغنية بالبيتا كاروتين, مما يمنحهم لونهم البرتقالي الذهبي المميز. لكن, غالبًا ما تسبب المجففات التقليدية كراميل السكر (براوننج), تصلب القضية (جاف من الخارج ولكنه رطب من الداخل), وفقدان اللون بشكل كبير. يعمل مجفف المضخة الحرارية هذا في درجات حرارة منخفضة (45-65 درجة مئوية / 113-149 درجة فهرنهايت) وإعادة التدوير 100% من الحرارة, تقليل استهلاك الطاقة عن طريق 70% مقارنة بالمجففات المقاومة الكهربائية. يحافظ على اللون البرتقالي الزاهي, ملمس مطاطي ناعم, وحلاوة المشمش الطبيعية - مما يجعله الحل الأمثل لمعالجي المشمش الصغير والكبير في جميع أنحاء العالم.

تستخدم هذه الآلة مبدأ إزالة الرطوبة بمضخة الحرارة المعاد تدويرها, مختلفة تمامًا عن مجففات عادم الهواء الساخن التقليدية. هنا هي العملية خطوة بخطوة:

1. تجفيف الهواء – يقوم المبخر بمضخة الحرارة بتبريد الهواء الرطب من غرفة التجفيف تحت نقطة الندى, تكثيف الرطوبة على شكل ماء سائل (استنزفت بعيدا).

2. إعادة تسخين الهواء – الآن جاف, يمر الهواء البارد عبر مكثف حيث يتم إعادة تسخينه إلى درجة حرارة التجفيف المحددة مسبقًا (على سبيل المثال, 55درجة مئوية للمشمش).

3. تداول حلقة مغلقة – الحارة, يتم نفخ الهواء الجاف بالتساوي عبر صواني المشمش, امتصاص الرطوبة السطحية. بدلًا من الإرهاق, يعود الهواء الرطب إلى المبخر لإزالة الرطوبة وإعادة التسخين، دون فقدان أي حرارة تقريبًا.

4. برنامج تجفيف متعدد المراحل – تقوم وحدة التحكم PLC تلقائيًا بضبط درجة الحرارة والرطوبة على ثلاث مراحل:

   • مرحلة 1 (60-65 درجة مئوية, تدفق الهواء العالي) – يزيل الرطوبة السطحية بسرعة دون تشقق الجلد.

   • مرحلة 2 (55-58 درجة مئوية, تدفق الهواء المعتدل) – يسحب المياه الداخلية تدريجياً إلى السطح, منع تصلب القضية.

   • مرحلة 3 (48-52 درجة مئوية, انخفاض تدفق الهواء) – الانتهاء من التجفيف إلى محتوى الرطوبة النهائي من 18-22%, ضمان لينة, نسيج مرن.

5. التوقف التلقائي – يقوم مستشعر الرطوبة المدمج بإيقاف الدورة عند الوصول إلى الرطوبة المستهدفة, تجنب الإفراط في الجفاف.

تستغرق الدورة بأكملها من 18 إلى 24 ساعة حسب نوع المشمش, مقاس, وكثافة التحميل - كل ذلك بدون نقاط فعالة, حرق السكر, أو نتائج متفاوتة.

• يمنع كراميل السكر وتحوله إلى اللون البني لأن درجة حرارة التجفيف لا تتجاوز 65 درجة مئوية أبدًا, الحفاظ على المشمش باللون البرتقالي الزاهي بدلاً من اللون البني الداكن.

• لا توجد حالة تصلب أو أسطح لزجة - اللطيف, يسمح ملف درجة الحرارة متعدد المراحل للرطوبة الداخلية بالهجرة بشكل طبيعي, مما أدى إلى لينة, منتج مجفف بالتساوي.

• محتوى رطوبة موحد في جميع الصواني مع انحراف أقل من ±1.5%, بفضل المراوح القابلة للعكس والتداول في حلقة مغلقة.

• يحفظ 70% طاقة مقارنة بالمجففات المقاومة الكهربائية, تستهلك فقط 0.8-1.2 كيلو واط ساعة لكل كيلوغرام من المشمش الطازج.

• نظام المضخة الحرارية ذات الحلقة المغلقة مع المبردات الصناعية R134a أو R290, إعادة التدوير 100% من الحرارة.

• غرفة تجفيف من الفولاذ المقاوم للصدأ (SUS304) وصواني شبكية متعددة الطبقات غير لاصقة, مصممة لمنع نصفي المشمش من الالتصاق.

• بلك + HMI التحكم الذكي مع شاشة لمس 7 بوصة, السماح 10 برامج تجفيف معدة مسبقاً لأصناف المشمش المختلفة.

• مراوح تدفق الهواء القابلة للعكس التي تغير الاتجاه كل 30-40 دقيقة للتخلص من ظلال الجفاف وضمان توزيع الهواء بشكل موحد.

• ارتفاع سعر البيع - المشمش المجفف من الدرجة الأولى (لون مشرق, نسيج ناعم, نصفين سليمة) الحصول على أسعار أعلى بنسبة 40-60٪ في أسواق التصدير مثل ألمانيا, المملكة المتحدة, الولايات المتحدة الأمريكية, واليابان.

• إنتاج مستقل عن الطقس – تجفيف المشمش مباشرة بعد الحصاد, 24/7, حتى خلال مواسم الأمطار, دون الاعتماد على التجفيف بأشعة الشمس (والذي يستغرق من 5 إلى 10 أيام ويخاطر بتلف العفن أو الحشرات).

• انخفاض تكلفة التشغيل - 70% توفير الطاقة + الضوابط الآلية (1– ساعتين من الإشراف اليومي) + الحد الأدنى من الصيانة (خدمة ضاغط المضخة الحرارية كل 3-5 سنوات).

• الإمتثال الكامل للمعايير الدولية لسلامة الأغذية – هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ وعدم وجود غازات احتراق تجعل من السهل اجتياز نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)., ممارسات التصنيع الجيدة, بي آر سي, وتدقيقات CE.

ال ماكينة تجفيف المشمش ليس مجففًا عامًا - بل هو مصمم لهذا الغرض, درجة حرارة منخفضة, نظام الحلقة المغلقة الذي يعالج التحديات الفريدة لتجفيف المشمش: نسبة عالية من السكر, خطر البني, تصلب القضية, والرطوبة غير المستوية. مميزاته (الفولاذ المقاوم للصدأ, التحكم PLC, مراوح عكسية, مضخة حرارية) تقديم مزايا واضحة (لا الكراميل, تجفيف موحد, توفير الطاقة). وتترجم هذه المزايا مباشرة إلى فوائد ملموسة (هوامش ربح أعلى, استقلال الطقس, تكاليف أقل, الامتثال للتصدير). مع أدلة مثبتة من اختبارات الجهات الخارجية ومئات المستخدمين الراضين في جميع أنحاء العالم, تعتبر هذه الآلة الاستثمار الأذكى لأي معالج مشمش يريد الجودة المتميزة بأقل تكلفة للطاقة.

الاستفسار Huafood واتس اب خط Wechat:+8615249682442