Nossa máquina de branqueamento de vegetais verdes de brotos de bambu para venda é uma máquina de tratamento térmico altamente eficiente projetada para processar vegetais verdes, como brotos de bambu. Controlando a temperatura e o tempo, a máquina pode executar rapidamente “branqueamento”, inibindo efetivamente a atividade enzimática nos brotos de bambu, evitando a oxidação, adstringência e escurecimento, preservando seu sabor crocante e nutrientes. É a escolha ideal para produzir produtos de broto de bambu de alta qualidade.

A máquina de branqueamento de vegetais adota um processo de três estágios de aquecimento a vapor/água quente + definir retenção de tempo + resfriamento rápido, transportando automaticamente os brotos de bambu através da área de tratamento térmico, e depois entrando na área de resfriamento para completar o tratamento de pré-congelamento, garantindo que os brotos de bambu sejam de cor verde e textura crocante.

Correia transportadora automatizada: processo contínuo, reduzindo a intensidade do trabalho e alta eficiência;

Projeto modular: fonte de calor, seção de resfriamento, spray ou resfriamento a ar podem ser selecionados de acordo com os requisitos de capacidade de produção;

Aço inoxidável SUS304 de qualidade alimentar: resistência a altas temperaturas, resistência à corrosão, em conformidade com os padrões de higiene da indústria alimentar;

Sistema preciso de controle de temperatura: suporta modo de vapor ou água quente de 90-100 ℃, tempo de branqueamento 1-10 minutos livremente ajustáveis;

Fácil de limpar, suporta sistema de limpeza CIP, fácil manutenção diária;

Configure a área de resfriamento para esfriar rapidamente, bloqueie a cor e a nutrição dos brotos de bambu;

Use transporte contínuo, com capacidade de produção de 3-30 toneladas/hora, adequado para fábricas de processamento de pequeno e médio porte e cooperativas de broto de bambu;

Use tratamento térmico uniforme, sem cantos mortos, pode destruir rapidamente uma variedade de enzimas (como polifenol oxidase) para evitar que os brotos de bambu dourem;

Altos padrões de higiene reduzem problemas de qualidade e melhoram a confiança do cliente e a taxa de recompra.

A automação contínua reduz o trabalho, economiza energia, e melhora significativamente a capacidade de produção e a receita.

Após o processamento, brotos de bambu têm cores brilhantes, sabor crocante e macio, e aumentar a competitividade dos produtos no mercado.

Depois que a atividade enzimática é removida, brotos de bambu são mais adequados para congelamento posterior, enlatamento ou desidratação, prolongando a vida útil.

Esta máquina de branqueamento de vegetais verdes de brotos de bambu para venda pode controlar com precisão o processo de branqueamento, para que seus brotos de bambu mantenham a cor verde esmeralda, sabor crocante e valor nutricional, estabelecendo uma base sólida para congelados, produtos enlatados ou desidratados. Quer você seja uma pequena oficina apenas começando ou uma fábrica de processamento profundo que busca qualidade estável, você pode se beneficiar disso.

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