Máquina de resfriamento de água vegetal, também chamada de máquina de resfriamento de água para frutas e vegetais, máquina de pré-resfriamento de água gelada, máquina de resfriamento rápido de frutas e vegetais, é usado principalmente na indústria de processamento de frutas e vegetais para resfriamento e limpeza após o branqueamento ou pré-resfriamento de frutas e vegetais antes do congelamento rápido. Além do motor, a máquina de resfriamento de água vegetal (incluindo a fuselagem) é feito de aço inoxidável de alta qualidade, que é antiferrugem e anticorrosão.
1. Remova o calor do campo e reduza rapidamente a temperatura do produto. Pode aumentar a firmeza dos frutos e reduzir os danos mecânicos causados pelas operações pós-colheita.
2. Controle as alterações fisiológicas pós-colheita. Reduza a respiração, reduzir a perda de açúcar e mudanças de sabor.
3. Reduzir a infecção microbiana e a perda de nutrientes.
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